大力發(fā)展糧食冷庫(kù)建造、擴(kuò)大糧食冷庫(kù)容量已經(jīng)是迫在眉睫.

     什么是糧食冷庫(kù)?糧食冷庫(kù)與傳統(tǒng)糧倉(cāng)有什么區(qū)別?

     糧食冷庫(kù)是一種保持糧食在庫(kù)內(nèi)維持一定符合特性的制冷設(shè)備,它屬于倉(cāng)庫(kù),又有別于傳統(tǒng)的不可控環(huán)境的倉(cāng)庫(kù),此類(lèi)冷藏庫(kù)相比傳統(tǒng)糧倉(cāng),在糧食的儲(chǔ)存時(shí)間、加工、品質(zhì)維系上有著極大的優(yōu)勢(shì).

     糧食低溫冷藏庫(kù)通俗上來(lái)講,可以說(shuō)是傳統(tǒng)冷庫(kù)的一種升級(jí)改良模式,糧食冷庫(kù)的溫度要求始終保持在規(guī)定的范圍內(nèi),不僅僅是溫度,濕度甚至氣體成分含量也有著嚴(yán)格要求.

     儲(chǔ)存不同的糧食需要不同的冷庫(kù)

     糧食冷庫(kù)也不是完全相同,并非建一座冷庫(kù),可以把小麥水稻等統(tǒng)統(tǒng)丟到一起進(jìn)行儲(chǔ)存.

     比如稻谷在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存時(shí),倉(cāng)內(nèi)溫度需在10℃以下,倉(cāng)庫(kù)需充分通風(fēng),使水稻溫度和水分含量降低到安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)內(nèi);

     大豆若使用氣調(diào)冷藏庫(kù)儲(chǔ)存,可隔絕外界溫濕度的影響和害蟲(chóng)感染,又能防止大豆浸油、赤變,對(duì)大豆品質(zhì)的保持有著很好的效果;

     干燥的小麥在-5℃的冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存,有利于消滅麥堆中的越冬害蟲(chóng),增強(qiáng)小麥生命力.

     經(jīng)過(guò)低溫貯存的糧食品質(zhì)更優(yōu)

     糧食在貯存期內(nèi),都會(huì)在經(jīng)過(guò)適宜的低溫處理后取得意想不到的效果.

     糧食收割后,仍具有呼吸作用,在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都具備生命體征,大量囤積的糧食聚集在一起,會(huì)形成巨大的熱量,影響糧食儲(chǔ)存,加速糧食腐壞,因此通過(guò)低溫來(lái)抑制并改善自然狀態(tài)下糧食呼吸作用之類(lèi)的現(xiàn)象,是保障糧食品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵.

     增加低溫糧食冷庫(kù)庫(kù)容量

     日益增產(chǎn)的糧食與落后的倉(cāng)儲(chǔ)能力的矛盾,是困擾我國(guó)糧食發(fā)展的重要因素之一,糧食產(chǎn)量上來(lái)了,但在儲(chǔ)存于運(yùn)輸過(guò)程中的耗損,直接導(dǎo)致了實(shí)際使用糧數(shù)量的大幅下滑,在糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)地同時(shí),對(duì)應(yīng)的糧食低溫倉(cāng)儲(chǔ)容量也應(yīng)當(dāng)有相符的配置,加強(qiáng)糧食冷庫(kù)的投資建設(shè),避免因倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)造成的浪費(fèi).